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1.3 milliard de tonne de nourriture est gaspillé chaque année à travers le monde. Cet effarant gâchis est dû en grande partie aux grandes surfaces, qui jettent les aliments proches de la date de péremption ou ceux dont l’emballage est défectueux.

Une jeune entrepreneuse anglaise de 20 ans a eu la brillante idée de vouloir récupérer ces aliments qui ne correspondent pas aux critères des supermarchés, et de les vendre dans un ‘social supermarket’ à 25 centimes chaque. Quand on sait que 20% des anglais vivent en dessous du seuil de pauvreté, cela permet de mieux mesurer à quel point cette initiative peut aider ceux qui sont en difficulté.

Deux magasins existent déjà en Angleterre, un à Newquay et un à Londres. Dans le même ordre d’idées, un café associatif a vu le jour à Bristol. On n’y sert que des produits jetés par les supermarchés, ce qui donne une petite idée de l’incroyable quantité de nourriture gâchée chaque année à cause de la grande distribution…

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